Category Archives: コーヒー

コーヒーは苦いだけの飲み物と思っている人も多いようです。 実際には苦みとともに、酸味、 つまりちょっと舌を刺激するような味も含まれています。 とくに酸味が強いのがモカ、モカマタリ、キリマンジャロ、 コロンビアあたりのストレートコーヒーか、 それらを軸にブレンドされたコーヒーですね。 あと、コーヒーをブラックで飲む方は、 苦みと酸味の奥にあるほのかな甘みも感じていらっしゃる方が多いでしょう。