仙台のお菓子「仙台ゆべし」
ゆべしは「柚餅子」と書くのですが、
柚子が入っているわけではありません。
柚子が入っていない理由は、
柚子の産地が遠くてなかなかこれが手に入らなかったためで、
その代わりにクルミが使用されているのが特徴です。
仙台ゆべしは砂糖、黒砂糖、醤油などで味付けされており、
通常は棒状のものを四角く切って食べます。
また、ゴマを使ったゴマゆべしもよく見かけられます。
ぜひ一度食べてみてください。
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012 月