Monthly Archives: 8月 2008

薬膳レストランはおいしくて、しかも健康と美容にいいと女性たちのあいだで非常な評判になっています。 薬膳は、身体にいい薬草や食材を上手に組み合わせて体調を整え、 身体を内側からきれいにしていく効果があります。 薬膳の材料は何も特別なものではなく、私たちが日ごろ意識せずに食べているものが 実は漢方の処方に使われている材料と同じものだったということもあります。 たとえばショウガは身近な食品ですが、漢方では身体を温めたり消化を良くしたり、 また強壮効果があることで有名です。 薬膳レストランでよく使われる食材には他にも棗（なつめ）があります。 この棗も滋養強壮効果があり、肝臓によいとされています。 また鶏肉を煮込んだときに出るゼラチン質はお肌をもちもちにする効果があります。 トマトやナスなどの夏野菜には身体を冷やす効果がありますし、 シナモンには血液の巡りをよくする働きがあるなど、身近な食品の特性をうまくつかんで 食べてきれいになる習慣をつけることをおすすめします。

海外を旅行する際に、それぞれの国のレストランを比較しながら食べ歩きをしてみるのも楽しいものです。 おいしくて安いということであれば、おすすめなのはポルトガルのレストランです。 ポルトガルはヨーロッパ諸国の中では物価が安い方ですから、 お値段を気にせずにこぎれいなレストランに入ってみるとそのサービスの良さにびっくりすると思います。 まず飲み物は何にするかを聞かれ、メニューをじっくりと点検していると パンと共にパテやバターなどが山のように運ばれてきます。 小食の人であればお料理を注文しなくてもこのパンとパテだけでお腹がいっぱいになってしまいそうなほど、 さまざまな種類のものが供されます。 お料理の中でおすすめなのは、タラを使った煮込みなどです。 ポルトガルは常時新鮮な魚介類が手に入るので、お魚を注文すればまずはずれることがありません。 お料理には細く切ったフライドポテトが付け合せになってくることが多いのですが、 これが特に美味で、日本に帰ったらぜひ作ってみたくなることうけあいです。